Per ogni singolo alimento che riceverai, saprai sempre dove e da chi è stato prodotto!
Il nostro lavoro è prenderci cura della tua spesa. Ci impegniamo a consegnarti cibo buono e sano, prodotto nel rispetto dell’ambiente e delle persone. A questo scopo selezioniamo piccole aziende agricole a conduzione familiare, che operano al di fuori dei circuiti della grande distribuzione, con modalità artigianali.
La trasparenza della filiera e quindi l’origine certa del prodotto è da sempre alla base della nostra proposta. Avrai quindi modo di conoscere sempre dove e da chi è stato prodotto ogni singolo alimento che riceverai.
Essendo attivi da oltre 10 anni a Firenze, le aziende agricole con cui collaboriamo sono situate prevalentemente nella zona settentrionale della Toscana, con importanti eccezioni nelle Marche, Emilia-Romagna e alto Lazio, alle quali si aggiungono alcuni fidati produttori di agrumi situati nelle regioni del sud.
Molto più difficile è rimanere nell’ambito del Km0 in senso stretto per quel che concerne prodotti vegani e senza glutine, per i quali ci siamo posti come obiettivo l’origine italiana della materia prima, oltre che la produzione nel nostro paese.
I produttori con cui lavoriamo appartengono ad una di queste categorie:
- aziende operanti con agricoltura biologica in regime di certificazione
- aziende operanti con agricoltura “naturale”, ovvero senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi
- aziende operanti con agricoltura a lotta integrata, ovvero con uso limitato di sostanze chimiche di sintesi
La maggior parte delle aziende sono dotate di certificazione biologica.
