[Ogni lunedi “LO SAPEVI CHE…”: pillole di informazione, curiosità e notizie in tema di gastronomia,
nutrizione e ambiente]
Il celebre Braccio di Ferro aveva ragione a consumare spinaci, ma li avrebbe dovuti insaporire con del succo di limone! Infatti, sebbene gli spinaci forniscano una quantità significativa di ferro, contengono anche altri componenti che ne ostacolano l’assorbimento da parte del nostro organismo. Il succo di limone, invece, aiuta a favorire l’assimilazione del ferro.
